Vũ, T.N.Á. và c.s. 2026. ULTRASOUND-ASSISTED PROTEIN EXTRACTION FROM DEFATTED PEANUT FLOUR (ARACHIS HYPOGAEA) FOR LIQUID AMINOS PRODUCTION. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh. 23, 9 (tháng 9 2026). DOI:https://doi.org/10.54607/hcmue.js.23.9.5328(2026).