Nguyễn , C. H.; Lê , T. A. Đ.; Nguyễn , P. N. Q.; Nguyễn , T. N. THẨM ĐỊNH PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ PHA TRÀ ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL TỔNG TRONG NƯỚC TRÀ CỦA MỘT SỐ SẢN PHẨM TRÀ VIỆT NAM. Tạp chí Khoa học 2021, 18, 993.