Đoàn TNT, Trần TNC. KHẢO SÁT MÔI TRƯỜNG SINH ENZYME VÀ XÁC ĐỊNH TÍNH CHẤT PECTINASE ĐƯỢC TIẾT BỞI NẤM MỐC PHÂN LẬP TỪ VỎ BẦN. TCKH ĐHSP TPHCM TPHCM. 2025;22(7):1245-1255. doi:10.54607/hcmue.js.22.7.4953(2025)