Nguyễn VA, Nguyễn KP, Nguyễn CB, Vũ TNÁ. TRÍCH LI PROTEIN CÓ HỖ TRỢ SIÊU ÂM TỪ BÃ ĐẬU PHỘNG (ARACHIS HYPOGAEA) TÁCH BÉO ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT NƯỚC CHẤM. TCKH ĐHSP TPHCM TPHCM. 2026;23(9):1984-1995. doi:10.54607/hcmue.js.23.9.5328(2026)