Đạo , N. D. H., Nguyễn , T. T. T., Nguyễn , T. D., Bùi , L. K. T., Phạm , T. T. T., Phan , T. P. T., & Hà , T. L. (2024). SÀNG LỌC CHỦNG Monascus purpureus SINH MONACOLIN K, KHÔNG SINH CITRININ TRONG GẠO LÊN MEN ĐỎ BẰNG PHƯƠNG PHÁP LC-MS/MS. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh, 21(9), 1702. https://doi.org/10.54607/hcmue.js.21.9.4224(2024)