TRUONG , Thi Quynh Tram; DANG , Quoc Tuan. Optimization of spray drying process of ginger oleoresin using response surface methodology. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh, [S. l.], n. 58, p. 27, 2019. DOI: 10.54607/hcmue.js.0.58.795(2014). Disponível em: https://journal.hcmue.edu.vn/index.php/hcmuejos/article/view/795. Acesso em: 14 tháng 3. 2025.