Vũ, Thị Ngọc Ánh, Kim Phụng Nguyễn, Văn Anh Nguyễn, và Công Bỉnh Nguyễn. 2026. “ULTRASOUND-ASSISTED PROTEIN EXTRACTION FROM DEFATTED PEANUT FLOUR (ARACHIS HYPOGAEA) FOR LIQUID AMINOS PRODUCTION”. Tạp Chí Khoa học Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 23 (9). https://doi.org/10.54607/hcmue.js.23.9.5328(2026).