Đạo , N. D. H. và c.s. (2024) “SÀNG LỌC CHỦNG Monascus purpureus SINH MONACOLIN K, KHÔNG SINH CITRININ TRONG GẠO LÊN MEN ĐỎ BẰNG PHƯƠNG PHÁP LC-MS/MS”, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh, 21(9), tr 1702. doi: 10.54607/hcmue.js.21.9.4224(2024).