Trần , Thị Kim Nhung, và Thúy Hương Nguyễn. “Tối ưu hóa điều kiện Lên Mentrà Kombucha giàu Acid Glucuronic từ Atiso”. Tạp Chí Khoa học Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh, vol 14, số p.h 6, Tháng Chín 2019, tr 193, doi:10.54607/hcmue.js.14.6.2175(2017).