Nguyễn , Thành Luân, và c.s. “Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ Trà Lên Men Nguyên liệu Trà cám bằng phương pháp sấy Phun”. Tạp Chí Khoa học Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh, vol 15, số p.h 12, Tháng Chín 2019, tr 25, doi:10.54607/hcmue.js.15.12.2327(2018).