Vũ, Thị Ngọc Ánh, Kim Phụng Nguyễn, Văn Anh Nguyễn, và Công Bỉnh Nguyễn. “ULTRASOUND-ASSISTED PROTEIN EXTRACTION FROM DEFATTED PEANUT FLOUR (ARACHIS HYPOGAEA) FOR LIQUID AMINOS PRODUCTION”. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 23, no. 9 (Tháng Chín 30, 2026). Truy cập Tháng Mười 1, 2026. https://journal.hcmue.edu.vn/index.php/hcmuejos/article/view/5328.