Truong TQT, Dang QT. Optimization of spray drying process of ginger oleoresin using response surface methodology. TCKH ĐHSP TPHCM TPHCM [Internet]. 20 Tháng Chín 2019 [cited 14 Tháng Chạp 2025];(58):27. Available at: https://journal.hcmue.edu.vn/index.php/hcmuejos/article/view/795