Vũ TNÁ, Nguyễn KP, Nguyễn VA, Nguyễn CB. ULTRASOUND-ASSISTED PROTEIN EXTRACTION FROM DEFATTED PEANUT FLOUR (ARACHIS HYPOGAEA) FOR LIQUID AMINOS PRODUCTION. TCKH ĐHSP TPHCM TPHCM [Internet]. 30 Tháng Chín 2026 [cited 1 Tháng Mười 2026];23(9). Available at: https://journal.hcmue.edu.vn/index.php/hcmuejos/article/view/5328