QUY TRÌNH TẠO TỄ VIÊN CÓ KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HOÁ TỪ CAO CHIẾT LÁ ỔI RUBY ĐỎ
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Việt Nam có một nền y học cổ truyền lâu đời với nhiều bài thuốc, vị thuốc được sử dụng để điều trị hoặc hỗ trợ tăng cường sức khoẻ. Một số dạng thuốc phổ biến theo Đông Y gồm: thuốc nước, tễ viên, bột... Nhiệm vụ chính của đề tài này là xác định quy trình bào chế lá ổi Ruby đỏ thành dạng tễ viên có khả năng kháng oxy hoá. Dựa trên nguyên tắc phối trộn thuốc theo nguyên tắc âm-dương, tính vị quy kinh, tễ viên đã được tạo thành từ cao chiết lá ổi, thể hiện khả năng kháng oxy hoá theo phương pháp năng lực khử. Một tễ viên (m=2,2 g) có năng lực khử tương đương với ascorbic acid tại nồng độ 9,9 µg/mL.
Từ khóa
năng lực khử, cao chiết lá ổi, tễ viên
Chi tiết bài viết
Tài liệu tham khảo
Begum, S., Hassan, S. I., Ali, S. N., & Siddiqui, B. S. (2004). Chemical constituents from the leaves of Psidium guajava. Natural Product Research, 18(2), 135–140. https://doi.org/10.1080/14786410310001608019
Center for Research and Technology Transfer. (2025). Cây ổi (Psidium guajava L.). Ho Chi Minh City University of Agriculture and Forestry. Retrieved February 24, 2025 from https://rttc.hcmuaf.edu.vn/rttc-8134-1/vn/-cay-oi.html
Cục đo đạc, bản đồ và thông tin địa lý Việt Nam. Bản đồ hành chính Việt Nam tỷ lệ 1/9.000.000 (xuất bản năm 2025). Truy xuất ngày 03/02/2026 từ https://bandovn.vn/vi/page/mau-ban-do-hanh-chinh-nuoc-cong-hoa-xa-hoi-chu-nghia-viet-nam-181
Dai, T. X. T., Pham, T. L. A., Bui, T. A., & Tran, T. M. (2012). Khao sat kha nang dieu tri benh tieu duong cua cao chiet la oi (Psidium guajava L.) [Evaluation of antidiabetic activity of guava leaf (Psidium guajava L.)]. Can Tho University Journal of Science, 22(b), 163–171. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1244
Do, T. L. (2004). Những cây thuốc và vị thuốc Việt [Vietnamese Medicinal Plants and Materia Medica]. Medical Publishing House of Vietnam.
International Organization for Standardization. (2001). ISO 16649-2:2001. Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli-Part 2: Colony-count technique at 44°C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-D-glucuronide. ISO.
International Organization for Standardization. (2006). ISO 4832:2006. Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the enumeration of coliforms-Colony-count technique. ISO.
International Organization for Standardization. (2008). ISO 21527-2:2008. Microbiology of food and animal feeding stuffs-Part 2: Colony count technique in products with water activity less than or equal to 0.95. ISO.
Le, T. N., Nguyen, T. T., Bui, T. T. H., Do, N. Q., Vi, D. L., & Nguyen, T. D. (2023). Ảnh hưởng của dung môi đến hiệu quả thu nhận polyphenol và họat tính chống oxy hóa của cao chiết lá ổi (Psidium guajava L.) [Effect of selected solvents on the efficient recovery of polyphenols and the antioxidant activity of guava leaf (Psidium guajava L.) extracts]. Vietnam Journal of Science and Technology, 66(12), 54–59. https://doi.org/10.31276/VJST.66(12).54-59.
Mandry, P., Dhote, V., Dhote, K., & Jain, S. (2022). Herbal tablets containing Momordica charantia extract for anti-diabetic treatment. Asian Journal of Pharmaceutical Education and Research, 11(1), 55–64. https://doi.org/10.38164/AJPER/10.1.2022.55-64
Nguyen, M. H., Nguyen, V. D., & Hoang, H. N. (2013). Application of USLE and GIS tool to predict soil erosion potential and proposal land cover solutions to reduce soil loss in Tay Nguyen. Vietnam Journal of Earth Sciences, 35(4), 403–410.
Nguyen, D. Q. (2008). Bào chế Đông dược [Preparaton of Traditional Herbal Medicine]. Medical Publishing House of Vietnam..
Nguyen, K. P. P., (2007). Phương pháp cô lập hợp chất hữu cơ [Methods for isolating organic compounds]. Ho Chi Minh city, National University Publishing House.
Phan, T. B. T., & Nguyen, T. D. M. (2016). Khảo sát các hợp chất kháng oxy hóa trong lá và thân cây chùm ngây (Moringa oleifera) [Survey of antioxidant compounds in leaves and stems of Moringa oleifera]. Can Tho University Journal of Science, 3, 179–184. https://doi.org/10.2214/ctu.jsi.2016.086
Vietnam Energy Association. (2025). Updated data on solar radiation intensity in Vietnam. Vietnam Energy Magazine. https://nangluongvietnam.vn/cap-nhat-so-lieu-khao-sat-cuong-do-buc-xa-mat-troi-o-viet-nam-24728.html
Vo, X. M., Nguyen, V. L., Pham, N. B., Pham, T. M. H., & Vu, V. T. (2004). Kỹ thuật bào chế và sinh dược học các dạng thuốc [Pharmaceutical Formulation Techniques and Biopharmaceutics]. Medical Publishing House of Vietnam.
Center for Research and Technology Transfer. (2025). Cây ổi (Psidium guajava L.). Ho Chi Minh City University of Agriculture and Forestry. Retrieved February 24, 2025 from https://rttc.hcmuaf.edu.vn/rttc-8134-1/vn/-cay-oi.html
Cục đo đạc, bản đồ và thông tin địa lý Việt Nam. Bản đồ hành chính Việt Nam tỷ lệ 1/9.000.000 (xuất bản năm 2025). Truy xuất ngày 03/02/2026 từ https://bandovn.vn/vi/page/mau-ban-do-hanh-chinh-nuoc-cong-hoa-xa-hoi-chu-nghia-viet-nam-181
Dai, T. X. T., Pham, T. L. A., Bui, T. A., & Tran, T. M. (2012). Khao sat kha nang dieu tri benh tieu duong cua cao chiet la oi (Psidium guajava L.) [Evaluation of antidiabetic activity of guava leaf (Psidium guajava L.)]. Can Tho University Journal of Science, 22(b), 163–171. https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1244
Do, T. L. (2004). Những cây thuốc và vị thuốc Việt [Vietnamese Medicinal Plants and Materia Medica]. Medical Publishing House of Vietnam.
International Organization for Standardization. (2001). ISO 16649-2:2001. Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli-Part 2: Colony-count technique at 44°C using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl β-D-glucuronide. ISO.
International Organization for Standardization. (2006). ISO 4832:2006. Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the enumeration of coliforms-Colony-count technique. ISO.
International Organization for Standardization. (2008). ISO 21527-2:2008. Microbiology of food and animal feeding stuffs-Part 2: Colony count technique in products with water activity less than or equal to 0.95. ISO.
Le, T. N., Nguyen, T. T., Bui, T. T. H., Do, N. Q., Vi, D. L., & Nguyen, T. D. (2023). Ảnh hưởng của dung môi đến hiệu quả thu nhận polyphenol và họat tính chống oxy hóa của cao chiết lá ổi (Psidium guajava L.) [Effect of selected solvents on the efficient recovery of polyphenols and the antioxidant activity of guava leaf (Psidium guajava L.) extracts]. Vietnam Journal of Science and Technology, 66(12), 54–59. https://doi.org/10.31276/VJST.66(12).54-59.
Mandry, P., Dhote, V., Dhote, K., & Jain, S. (2022). Herbal tablets containing Momordica charantia extract for anti-diabetic treatment. Asian Journal of Pharmaceutical Education and Research, 11(1), 55–64. https://doi.org/10.38164/AJPER/10.1.2022.55-64
Nguyen, M. H., Nguyen, V. D., & Hoang, H. N. (2013). Application of USLE and GIS tool to predict soil erosion potential and proposal land cover solutions to reduce soil loss in Tay Nguyen. Vietnam Journal of Earth Sciences, 35(4), 403–410.
Nguyen, D. Q. (2008). Bào chế Đông dược [Preparaton of Traditional Herbal Medicine]. Medical Publishing House of Vietnam..
Nguyen, K. P. P., (2007). Phương pháp cô lập hợp chất hữu cơ [Methods for isolating organic compounds]. Ho Chi Minh city, National University Publishing House.
Phan, T. B. T., & Nguyen, T. D. M. (2016). Khảo sát các hợp chất kháng oxy hóa trong lá và thân cây chùm ngây (Moringa oleifera) [Survey of antioxidant compounds in leaves and stems of Moringa oleifera]. Can Tho University Journal of Science, 3, 179–184. https://doi.org/10.2214/ctu.jsi.2016.086
Vietnam Energy Association. (2025). Updated data on solar radiation intensity in Vietnam. Vietnam Energy Magazine. https://nangluongvietnam.vn/cap-nhat-so-lieu-khao-sat-cuong-do-buc-xa-mat-troi-o-viet-nam-24728.html
Vo, X. M., Nguyen, V. L., Pham, N. B., Pham, T. M. H., & Vu, V. T. (2004). Kỹ thuật bào chế và sinh dược học các dạng thuốc [Pharmaceutical Formulation Techniques and Biopharmaceutics]. Medical Publishing House of Vietnam.